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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 40
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40 1/2 Stück Vanille 80g Maizena 2 Gelbei 2 Blatt r. Gelatine 3-4 Schnee 1-2 Essl. Rum 1 Rolle runde Bahlsenkekse Rum, Zucker zum tränken den übr. Zutaten einen Flammerie herstellen u. darüberfüllen. Marmorkuchen 250 g Fett 250 g Zucker 4 Gelbei 500 g Mehl 100 g Maizena 1 Backpulver 1 Vanillin 1/4 l Milch Gerührter Kuchen. In Mittelhitze 1 Std. backen. Warm stürzen.
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40 1/2 Stück Vanille 80g Maizena 2 Gelbei 2 Blatt r. Gelatine 3-4 Schnee 1-2 Essl. Rum 1 Rolle runde Bahlsenkekse Rum, Zucker zum tränken den übr. Zutaten einen Flammerie herstellen u. darüberfüllen. Marmorkuchen 250 g Fett 250 g Zucker 4 Gelbei 500 g Mehl 100 g Maizena 1 Backpulver 1 Vanillin 1/4 l Milch Gerührter Kuchen. In Mittelhitze 1 Std. backen. Warm stürzen.
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