Transcribe
Translate
Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 43
More information
digital collection
archival collection guide
transcription tips
1/4 Litr. Gelb 1/2 Litr. Saft 40 g Maizena 1 Prise Salz Teegebäck 125 g Mehl 40 g Puderzucker 80 g Fett 1/2 Gelbei od. 1/4 Ei 1 Messersp. Zimt [ob?] 1/8 Zitr. Gelb 1/4 Ei z. Bestreichen Hagelzucker, Mandeln Einen Mürbeteig herstellen. Nette Plätzchen ausstechen, mit Hagelzucker u. geriebnen Mandeln verzieren. In Mittelhitze goldgelb backen Eingelegtes Fleisch (Beizen) 1 Teil Essig, Weiss od. Rotwein 1 Teil H2O Alle Laugen, ausser Buttermilch aufkochen u. über das
Saving...
prev
next
1/4 Litr. Gelb 1/2 Litr. Saft 40 g Maizena 1 Prise Salz Teegebäck 125 g Mehl 40 g Puderzucker 80 g Fett 1/2 Gelbei od. 1/4 Ei 1 Messersp. Zimt [ob?] 1/8 Zitr. Gelb 1/4 Ei z. Bestreichen Hagelzucker, Mandeln Einen Mürbeteig herstellen. Nette Plätzchen ausstechen, mit Hagelzucker u. geriebnen Mandeln verzieren. In Mittelhitze goldgelb backen Eingelegtes Fleisch (Beizen) 1 Teil Essig, Weiss od. Rotwein 1 Teil H2O Alle Laugen, ausser Buttermilch aufkochen u. über das
Iowa Women’s Lives: Letters and Diaries
sidebar
