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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 59
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59 1 Pfeffergurke 6 feste gleichgr. Tomaten 4 essl. Erdnussöl 2 Essl. Essig Zucker, Petersilie Filets kurz waschen, abtrocknen. Gurke in feine Scheibchen schneiden, Tomate gleichf. alles schichtw. auf einer längl. Platte anordnen. Essig u. Öl mit einer Prise Zucker verquirlen, darübergiessen. Das Ganze mit Petersilie bestreuen. Mürbeböden für Obsttorten. - 375g Mehl 125g Puderzucker 1 Ei 250g Fett 1/4 Zitr. gelb 1 Prise Zimt Alles zu Mürbeteig verarbeiten. Tortenböden formen. Backen.
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59 1 Pfeffergurke 6 feste gleichgr. Tomaten 4 essl. Erdnussöl 2 Essl. Essig Zucker, Petersilie Filets kurz waschen, abtrocknen. Gurke in feine Scheibchen schneiden, Tomate gleichf. alles schichtw. auf einer längl. Platte anordnen. Essig u. Öl mit einer Prise Zucker verquirlen, darübergiessen. Das Ganze mit Petersilie bestreuen. Mürbeböden für Obsttorten. - 375g Mehl 125g Puderzucker 1 Ei 250g Fett 1/4 Zitr. gelb 1 Prise Zimt Alles zu Mürbeteig verarbeiten. Tortenböden formen. Backen.
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