Transcribe
Translate
Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 63
More information
digital collection
archival collection guide
transcription tips
63 andicken, abschmecken. Möhrengemüse - 750g Möhren H2O, Salz, Zucker 30g Fett 25g Mehl viel Petersilie Möhren waschen, schaben, in feine Stiftchen schneiden. In 1/2 l Wasser mit Salz m. Zucker garkochen. Helle Einbrenne (abschm. mit Petersilie) mit den Möhren mischen. Rote Apfelspeise. - 500g Äpfel 3/4 l H2O knapp 1/2 Zitr. Schale 10 Bl. w. Gelatine 1 Bl. r. " Zucker n. G. 1/2 Zitr. Saft Äpfel waschen, von Stiel, Blüte u. schl. Stellen befreien. In Scheibchen schneiden. In Wasser mit Zitronenschale garkochen. Durch ein Sieb streichen mit Zucker u. Zitronensaft abschm. Gelatine darin
Saving...
prev
next
63 andicken, abschmecken. Möhrengemüse - 750g Möhren H2O, Salz, Zucker 30g Fett 25g Mehl viel Petersilie Möhren waschen, schaben, in feine Stiftchen schneiden. In 1/2 l Wasser mit Salz m. Zucker garkochen. Helle Einbrenne (abschm. mit Petersilie) mit den Möhren mischen. Rote Apfelspeise. - 500g Äpfel 3/4 l H2O knapp 1/2 Zitr. Schale 10 Bl. w. Gelatine 1 Bl. r. " Zucker n. G. 1/2 Zitr. Saft Äpfel waschen, von Stiel, Blüte u. schl. Stellen befreien. In Scheibchen schneiden. In Wasser mit Zitronenschale garkochen. Durch ein Sieb streichen mit Zucker u. Zitronensaft abschm. Gelatine darin
Iowa Women’s Lives: Letters and Diaries
sidebar
