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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
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41 4 Schnee ca 2 Essl. Kakao Puderzucker z. Bestr. Tomatensuppe 40g Fett 1 große Zwiebel 500 g Tomaten 65 g Reiss 1 1/8l H20 Salz Zucker event. Essig u. Brühw. Petersilie Tomaten u. Zwiebel in Fett andünsten. 10 Min. kochen, durchsieben. Den gekochten Reiss hineintuen, Petersilie gleichfalls, 1 Mal aufkochen lassen. Abschmecken. Kalbsgulasch. 750 g Kalbfleisch i. Gulasche 250 g Zwiebel 1 Teel. Paprika Zwiebel in Fett dünsten, herausnehmen. Das gewaschne Fleisch gut anbraten, Wasser auffüllen,
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41 4 Schnee ca 2 Essl. Kakao Puderzucker z. Bestr. Tomatensuppe 40g Fett 1 große Zwiebel 500 g Tomaten 65 g Reiss 1 1/8l H20 Salz Zucker event. Essig u. Brühw. Petersilie Tomaten u. Zwiebel in Fett andünsten. 10 Min. kochen, durchsieben. Den gekochten Reiss hineintuen, Petersilie gleichfalls, 1 Mal aufkochen lassen. Abschmecken. Kalbsgulasch. 750 g Kalbfleisch i. Gulasche 250 g Zwiebel 1 Teel. Paprika Zwiebel in Fett dünsten, herausnehmen. Das gewaschne Fleisch gut anbraten, Wasser auffüllen,
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