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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 76
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ca 1Std in Mittelhitze backen. Pikante Käseschnitten. 6 Scheiben Weissbrot 65g Butter 250g vollfetten Weisskäse Salz 1Pr. Paprika u. Zucker kl. Radieschen u. etw. Pumpernickel z. Garn. Weissbrotscheiben auf tr. Blech im Ofen rösten bis sie goldgelb sind. Käse nach u. nach zur schaumig gerührten Butter geben, abschm. Das abgekühlte Brot damit bestreichen u. bespritzen. Mit Radieschen u. Pumpernikel garnieren. Süsse Haferflockensuppe. 1/2 l Milch 1/2 l H2O 1/4 Zitr. gelb 60g Haferflocken Wasser mit Zitronen gelb aufkochen Milch zugeben; wenn es kocht Haferflocken hineinstreuen auf Asbest garkochen. Geschälte Äpfel
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ca 1Std in Mittelhitze backen. Pikante Käseschnitten. 6 Scheiben Weissbrot 65g Butter 250g vollfetten Weisskäse Salz 1Pr. Paprika u. Zucker kl. Radieschen u. etw. Pumpernickel z. Garn. Weissbrotscheiben auf tr. Blech im Ofen rösten bis sie goldgelb sind. Käse nach u. nach zur schaumig gerührten Butter geben, abschm. Das abgekühlte Brot damit bestreichen u. bespritzen. Mit Radieschen u. Pumpernikel garnieren. Süsse Haferflockensuppe. 1/2 l Milch 1/2 l H2O 1/4 Zitr. gelb 60g Haferflocken Wasser mit Zitronen gelb aufkochen Milch zugeben; wenn es kocht Haferflocken hineinstreuen auf Asbest garkochen. Geschälte Äpfel
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