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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 107
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107 legen. Schaben, reiben. Mut der in Sitroneusaft aufgelüsten gelatine mischen (event. auch mit Schlagsahne). In gef. Förmchen erstarren lassen alles auf eine serviette aurichter. cruss ring. 250g Mehl 25g Hefe 1/10 l chilch 50g zucker 65g Fett 1 Gelbei 1 25g Walnesskerne 1 25g Zucker 1 schnee Zutafen bis einchl. Gelbie zu Hefeteig verarbeiten. Schee, zucker, walnüsse zur füllung verarbeiten Auf den rechteckig ausgerollten teig strichen mu einer Reisrainclform backlu. Glasiereu.
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107 legen. Schaben, reiben. Mut der in Sitroneusaft aufgelüsten gelatine mischen (event. auch mit Schlagsahne). In gef. Förmchen erstarren lassen alles auf eine serviette aurichter. cruss ring. 250g Mehl 25g Hefe 1/10 l chilch 50g zucker 65g Fett 1 Gelbei 1 25g Walnesskerne 1 25g Zucker 1 schnee Zutafen bis einchl. Gelbie zu Hefeteig verarbeiten. Schee, zucker, walnüsse zur füllung verarbeiten Auf den rechteckig ausgerollten teig strichen mu einer Reisrainclform backlu. Glasiereu.
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