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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 113
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45g Mandeln 50 Butter Saarländer Knüppelchen 150g Mehl 1/2 Teel. Backpulver 1 Vanillin 150g Zucker 150g Butter 100g ger. Mandeln 50g Nüsse Mürbeteig. Fingerlange u. -breite Knüppelchen formen. Bei schwacher Hitze gelb abbacken. Plumkuchen 150g Fett 150g Zucker 2 Eigelb 2 Eiweiss 1/2 Zitr. gelb Fett, Zucker, Eigelb schaumig rühren. Alles Übrige dazugeben. Zum Schluss Rum u. Schnee unterziehen. Teig in gef. Kastenform in
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45g Mandeln 50 Butter Saarländer Knüppelchen 150g Mehl 1/2 Teel. Backpulver 1 Vanillin 150g Zucker 150g Butter 100g ger. Mandeln 50g Nüsse Mürbeteig. Fingerlange u. -breite Knüppelchen formen. Bei schwacher Hitze gelb abbacken. Plumkuchen 150g Fett 150g Zucker 2 Eigelb 2 Eiweiss 1/2 Zitr. gelb Fett, Zucker, Eigelb schaumig rühren. Alles Übrige dazugeben. Zum Schluss Rum u. Schnee unterziehen. Teig in gef. Kastenform in
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